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mercredi 7 juin 2023
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.
On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.
A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)
Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.
COTE ROANNAISE Référence DOMAINE DES POTHIERS 2020
TOURAINE Clef de Sol Rouge LA GRANGE TIPHAINE 2019
VDF Pineau D'Aunis Domaine les Menhirs 2018
L'Essayer c'est l'adopter !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande, merci !
IGP PUY DE DOME Petrosus Les Chemins de l'Arkose Yvan Bernard 2020
Un vin 100% Pinot Noir d'Auvergne à goûter !
SAUMUR Clos des Guichaux Romain Guiberteau 2020
Un sublime Chenin signé Romain Guiberteau
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande
VDF Chenin Domaine les Menhirs 2018
Tendu comme un Arc !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande, merci !
SAUMUR Rouge Les Moulins Romain Guiberteau 2021
Un Saumur au fruit éclatant
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande
VDF La Minée Basse Château de Bonnezeaux 2020
MERCI D'EQUILIBRER cette cuvée à 50/50 en valeur avec une ou d'autre(s) cuvée(s) de notre site pour valider votre commande
Attention, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par personne et par commande, merci !
VDF La Minée Haute CHATEAU DE BONNEZEAUX 2020
Attention, cette cuvée La Minée Haute est limitée à 1 bouteille par commande, et l'ensemble des cuvées du Château de Bonnezeaux à 4 bouteilles, merci !
