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lundi 22 avril 2024
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.
On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.
A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)
Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.
SANCERRE Blanc L'Authentique Thomas Labaille 2020
Touraine Sauvignon Le S des Poëte Domaine Les Poëte 2022
Une expression dynamique du Sauvignon !
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine les Poete par commande
VIN DE FRANCE Vilain P'tit Ch'nin DOMAINE JOUSSET 2019
Un vilain petit chenin qui ne vous veut que du bien !
VDF Les Coqueries CHATEAU DE BONNEZEAUX 2020
Attention, cette cuvée Les Coqueries est limitée à 1 bouteille par commande, et l'ensemble des cuvées du Château de Bonnezeaux à 4 bouteilles, merci !
PETILLANT NATUREL Seybel Les Chemins de L'Arkose
Un Pet Nat d'Auvergne issu d'un cépage oublié à découvrir au plus vite !
Vin d'Anjou Inter-Val Château de Bonnezeaux
La grande cuvée et le dernier venu du Château de Bonnezeaux !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande, merci
Saumur Les Arboises Romain Guiberteau 2020
Un Saumur rouge de haut vol
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande et par commande.
Saumur Puy Notre Dame Sarrandières Jonathan Maunoury 2020
Un parcellaire à l'identité bien marquée et un toucher remarquable !
