Une bien belle Plume sur ce millésime !
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dimanche 13 octobre 2024
Moitié cuve inox et moitié fût pour ce Cabernet Franc sur Schistes du Domaine 7. Un vin rouge avec une belle matière, des tanins soyeux et une belle longueur. Son superbe toucher fruité et sa matière délicate en font un vin qui se dégustera dès aujourd'hui.
Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.
On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.
A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)
Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.
SAUMUR La Ripaille Brendan Stater West 2020
Un superbe terroir de Saumur !
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Brendan Stater West par commande
VDF Grolleau Cabernet Franc Rouge Grange Saint Sauveur 2018
Grolleau et Cabernet en parfaite harmonie !
COTE ROANNAISE La Chapelle DOMAINE DES POTHIERS 2018
La Chapelle est une cuvée parcellaire haute couture
Vin Velours Pineau d'Aunis Sagesse des Sols 2023
C'est tout naturellement qu'il s'est drapé dans son étoffe de velours. Pourquoi ne pas la faire tomber ?
TOURAINE Gamay Sans Tralala FRANCOIS PLOUZEAU 2020
SANCERRE Blanc L'Authentique Thomas Labaille 2020
Une bien belle Plume sur ce millésime !
