Fruit et gourmandise !
Retrait en magasin dès réception du mail de confirmation
- Du Mardi au jeudi : 9h30-12h / 14h-19h
- Vendredi & Samedi : 9h30-19h
Livraison estimée par Colissimo ou J+1 (pour toutes commandes passées entre lundi et vendredi 16h)
dimanche 13 octobre 2024
Ad Libitum ou à volonté en latin est un vin en approche naturelle très gourmand où lr premier verre appelle le suivant. L'expression pure du fruit et la complémentarité du triptyque Côt, Cabernet Franc et Gamay en font un vin particulièrement abouti entre fraicheur et gourmandise. Simple, efficace pour ravir le plus grand nombre !
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.
On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.
A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)
Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.
Saumur Brézé Domaine Guiberteau 2021
Un grand Chenin de Loire qui à tout d'un grand vin de Bourgogne
Attention, cette cuvée est limitée à deux bouteilles par commande, merci !
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande et par personne.
JASNIERES Sec Tendre Prémices Domaine de Bellivière 2020
Une entrée en matière remarquable du Domaine Bellivière
VDF Grolleau Domaine les Menhirs 2017
Un vrai régal !
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles par commande, merci !
Vin de Loire Ornaté Domaine de Bellevue Jérôme Bretaudeau 2022
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par personne et par commande !
Merci d'équilibrer votre commande avec 50% en valeur d'autres vin(s) pour valider votre commande
MUSCADET SEVRE ET MAINE Terre de Gneiss Vincent Caillé 2020
Un Muscadet moderne élevé sur lie en cuve ovoide !
Vin Huguette Grange Saint Sauveur 2020
Une cuvée parcellaire et très confidentielle de la Grange Saint Sauveur.
Fruit et gourmandise !
