VDF Picrochole Claire & Florent Béjon 2020

Val de Loire

VDF Picrochole Claire & Florent Béjon 2020

19,00 €

TTC

Picrochole, un clin d'oeil au personnage du Gargantua de Rabelais !

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lundi 28 novembre 2022

Aucuns artifices et aucuns intrants pour cette cuvée Picrochole de Claire et Florent Béjon. La grande classe pour ce vin naturel 100% Cabernet Franc issu des plus jeunes vignes du domaine, vinifié en grappes entières en cuve avant un passage en barriques de plusieurs vins. Ici le nez pinote, la bouche dévoile une pureté et une énergie folle avec des tanins présents mais déja parfaitement en place.
Un régal de gourmandise !

Fiche technique

Accord: Viande rouge
Cépages: Cabernet Franc
Couleur: Rouge
Région: Loire
Domaine: CLAIRE ET FLORENT BEJON
Contenance: 0.75L
Type d'agriculture: Approche Naturelle
Potentiel de garde: A boire ou garder
Dégré d'alcool: 13%

État Nouveau produit

Quels sont les principaux de la Vallée de la Loire ?

Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.

Quels sont les sous-régions et vignobles de la Vallée de la Loire ?

On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.

Quels sont les différents terroirs du Val de Loire ?

A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)

Quel type de vin est le plus produit dans la Vallée de la Loire ?

Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.