La dernière pépite de Ninkasi !
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lundi 16 décembre 2024
Le dernier né de Ninkasi et une édition très limitée pour ce Whisky Français de la région lyonnaise. Ici, Alban Perret, le maître distillateur de Ninkasi, a privilégié un type d’élevage original, en faisant d'abord vieillir ce single malt en ex-fût de cognac, avantun affinage de 6 mois en ex-fûts de Gamay. A la dégustation, c'est un harmonieux et l'équilibre est parfait, les notes florales, boisées et épicées prédominent. D’une grande complexité, le whisky offre de superbes arômes miellés et vineux, complétés d’une touche gourmande et une persistance à tomber. Génial !
Un spiritueux ou une eau de vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un ou plusieurs produits (fruit, céréales ...) ayant subit une fermentation alcoolique. Il se consomme seul pour les plus qualitatifs, ou en les mélangeant à d'autres boissons pour les cocktails. Parmi les plus connus, on peut citer le Whisky, le Rhum, le Gin, la Vodka, le Cognac, l'Armagnac ou la Tequila.
Le Cellier des Gourmets, votre caviste à Nancy vous propose une sélection pointue de plus de 300 références d'eaux de vie et spiritueux, parmi laquelle on retrouve les petits locaux en Lorraine (Mirabelle, Poire, Prune, Framboise, Whisky) et plus loin dans nos régions du Cognac, de l'Armagnac, du Macvin ainsi que du Calvados et du Pastis. A retrouver également une large gamme de Rhum et Whisky à travers le monde, et quelques références de Gin et de Saké
D'après le Larousse, une liqueur se définit comme une boisson alcoolisée mais préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés.
Un Alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (procédé de distillation). Il peut être à colonne, traditionnel (charentais ou pot still), hybride ...
Whisky Benriach 12 ans The Smoky Twelve 46%
Benriach Smoky Twelve est un Whisky vieillit en fût de Bourbon, en fût de Sherry, ainsi qu'en ex fût de Marsala pendant 12 ans. Il présente des notes de chocolat noir, d'orange grillée et d'amande avec un superbe côté fumé !
BARBADES VELIER Foursquare Patrimonio 58%
Notes de mures, de chocolat et cacao. Un Rhum très élégant
Rhum Martinique Trois Rivières VSOP Réserve Spéciale 40%
Un Rhum de Martinique riche et suave, aux notes gourmandes de fruits secs, de miel et d'épices
JAPON Pure Malt NIKKA Taketsuru 17 ans 43%
Un grand Blend aux notes de noisettes grillée, de miel et de marmelade à l'orange. Whisky Non Tourbé.
Dernières bouteilles disponibles
SPEYSIDE SINGLE MALT BENROMACH 10 ans 43%
Rhum Ecossais des Speyside en rondeur. Notes de biscuit, de chocolat et de fruits rouges. Ce Whisky Benromach Single Malt des Speyside est Non tourbé
HIGHLAND SINGLE MALT GLENFARCLAS 15 ans 46%
Whisky de Lorraine Rare Collection Rozelieures 40%
Rond et belle longueur. Fruité et suave, témoin du passage en fûts de Sauternes
RHUM CIHUATAN SAHUMERIO 45.2%
Bas Armagnac 1994 Dartigalongue 40%
Millésimé 1994, ce Bas Armagnac de Dartigalongue présente une belle intensité avec une attaque vive et fruité qui se poursuit sur des tanins et des notes finement boisées.
HIGHLAND SINGLE MALT OLD PULTENEY NAVIGATOR 46%
Un single malt riche et corsé aux notes de cacao, miel, orange et légèrement iodé. Whisky Non Tourbé
Bas Armagnac Diva Coffret Bois Hors d'Age Dartigalongue 40%
10 an minimum sur ce Bas Armagnac de Dartigalongue accompagné de son magnifique coffret bois. Il dévoile des arômes de vanille, pruneaux, chêne toasté, notes de fruits jaunes. Belle longueur en bouche qui finit sur des notes gourmandes et épicées.
SINGLE GRAIN SCOTCH WHISKY BORDERS 51.7%
Whisky de grain, aux notes de sherry, de caramel, de fruits séchés et de café. Non Tourbé.
Cognac 28 ans Fins Bois Grosperrin 48.6%
Cette édition très limitée (123 bouteilles produites) de Cognac provenant des terroirs de Fins Bois en Charente a été vieillit en fût pendant 28 ans par Guilhem Grosperrin. Gourmand et complexe, il ravira les amateurs aguerris de cette eau de vie !
Whisky Highland Single Malt Old Pulteney Flotilla 2012
Flotilla est un Whisky de la distillerie Old Pulteney situé au nord des Highland en Écosse. Vieillit en fût de bourbon, il développe un profil maritime et iodé avec des arômes gourmands de vanille et de fruits.
La dernière pépite de Ninkasi !
