Un profil intensément fumé et iodé pour ce Whisky de la célèbre distillerie d'Islay
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vendredi 26 avril 2024
L'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail nous propose ici un superbe Whisky vieillit 10 ans à Bunnahabhain, une célèbre distillerie de l'île d'Islay en Ecosse. Ce Whisky est frais et délicatement tourbé et dévoile des notes de feu de bois, de citrons confits, ainsi que des notes salines et d'huile de lin.
Un spiritueux ou une eau de vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un ou plusieurs produits (fruit, céréales ...) ayant subit une fermentation alcoolique. Il se consomme seul pour les plus qualitatifs, ou en les mélangeant à d'autres boissons pour les cocktails. Parmi les plus connus, on peut citer le Whisky, le Rhum, le Gin, la Vodka, le Cognac, l'Armagnac ou la Tequila.
Le Cellier des Gourmets, votre caviste à Nancy vous propose une sélection pointue de plus de 300 références d'eaux de vie et spiritueux, parmi laquelle on retrouve les petits locaux en Lorraine (Mirabelle, Poire, Prune, Framboise, Whisky) et plus loin dans nos régions du Cognac, de l'Armagnac, du Macvin ainsi que du Calvados et du Pastis. A retrouver également une large gamme de Rhum et Whisky à travers le monde, et quelques références de Gin et de Saké
D'après le Larousse, une liqueur se définit comme une boisson alcoolisée mais préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés.
Un Alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (procédé de distillation). Il peut être à colonne, traditionnel (charentais ou pot still), hybride ...
BAS ARMAGNAC 1971 DARTIGALONGUE 40%
JAMAIQUE LONG POND 2007 63%
TRINIDAD CARONI NAVY RUM 51.4%
On retrouve des notes pétrolières ainsi que des notes fruitées (banane, abricots, fruits exotiques et de groseille), des notes épicées ( clou de girofle, tabac frais, cannelle) et des notes boisées (vanille, miel)
JAMAIQUE CLARENDON 8 ans LA COMPAGNIE DES INDES 59.4%
RIVESALTES Grenat GRAND GUILHEM
SPEYSIDE SINGLE MALT BENROMACH 2011 Sassicaia wood finish of 45%
Un single malt frais aux notes de fruits rouges, poivre, fumée légère. Whisky Non Tourbé
HIGHLAND SINGLE MALT ARDMORE D.Laing 10 ans 46%
JAMAIQUE MONYMUSK 2010 MBS 62%
JAPON Blended TOGOUCHI Saké Finish 40%
Whisky du Japon rond et léger. Non Tourbé, Togouchi présente des notes lactées, de vanille, de pommes vertes et de Fruits blancs. Affinage de 3 mois en fût de Saké.
Rhum Barbades Foursquare Raconteur 17 ans Velier 61%
Ce Rhum Raconteur, c'est la 8ème création de la collab unique entre le célèbre embouteilleur Velier et la distillerie Foursquare des Barbades. 17 ans de vieillissement en fût de bourbon et de xérès oloroso qui en fait le plus âgé des différentes éditions. Puissant et riche avec des notes de caramel, de thé et d'épices douces.
Attention, ce Rhum est limitée à 1 bouteille par personne et par commande, merci !
BAS ARMAGNAC DARTIGALONGUE DIVA HORS D'AGE COFFRET BOIS 40%
JAPON Single Malt NIKKA Miyagikyo 45%
Rhum Jamaique Appleton Estate Blend 12 ans 43%
Rond et suave. Notes de vanille, d'amandes et d'écorces d'oranges.
JAPON Single Malt NIKKA Yoichi 45%
ISLAY SINGLE MALT BOWMORE 18 ans 43%
Un profil intensément fumé et iodé pour ce Whisky de la célèbre distillerie d'Islay
