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samedi 27 avril 2024
Un spiritueux ou une eau de vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un ou plusieurs produits (fruit, céréales ...) ayant subit une fermentation alcoolique. Il se consomme seul pour les plus qualitatifs, ou en les mélangeant à d'autres boissons pour les cocktails. Parmi les plus connus, on peut citer le Whisky, le Rhum, le Gin, la Vodka, le Cognac, l'Armagnac ou la Tequila.
Le Cellier des Gourmets, votre caviste à Nancy vous propose une sélection pointue de plus de 300 références d'eaux de vie et spiritueux, parmi laquelle on retrouve les petits locaux en Lorraine (Mirabelle, Poire, Prune, Framboise, Whisky) et plus loin dans nos régions du Cognac, de l'Armagnac, du Macvin ainsi que du Calvados et du Pastis. A retrouver également une large gamme de Rhum et Whisky à travers le monde, et quelques références de Gin et de Saké
D'après le Larousse, une liqueur se définit comme une boisson alcoolisée mais préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés.
Un Alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (procédé de distillation). Il peut être à colonne, traditionnel (charentais ou pot still), hybride ...
HIGHLAND SINGLE MALT GLENFARCLAS 185 th Anniversary 46%
Whisky Japonais Hakushu 12 ans 43%
Intensité et douceur. Notes herbacés et de miel sauvage. légèrement tourbé.
ISLAY SINGLE MALT BUNNAHABHAIN 10 ANS Smoky G&M 43%
Un profil intensément fumé et iodé pour ce Whisky de la célèbre distillerie d'Islay
WHISKY AUCHENTOSHAN Single Malt 12 Ans 40%
Single malt vieillit 12 ans en fût de chêne nord-américain, avec un temps supplémentaire de maturation en fût de sherry. Ce Whisky des Lowland triplement distillé est léger et rond avec des saveurs de mandarine, de caramel et de petits fruits rouges.
JAMAIQUE HAMPDEN Great House Edition 2021 55%
Un Rhum en édition très limitée de la mythique distillerie Hampden en Jamaique
Adrien CAMUT CALVADOS 6 ans 41%
Rhum arrangé Citron Vert Menthe Poivré Daiquito
Extrêmement rafraichissant, ce rhum arrangé à base de citron vert et de menthe poivré de la maison Daiquito est tonique, frais et gourmand, attention, ça descend très vite !
SAKE BIJITO Junmai Ginjo 14.5%
La boisson la plus emblématique du Japon, ici un Saké élaboré par Kizakura, une maison fondée en 1925 qui bénéficie d’une eau de très grande qualité fournie par la rivière locale. Notes florales, fruitées et marines (Algues) avec la présence de poudre de riz, d’épices et de réglisse
ISLAY SINGLE MALT CAOL ILA 8 ans 46%
ISLAY SINGLE MALT Bere Barley 2010 BRUICHLADDICH 50%
BOULET DE CANON N°8 Whisky Tourbé LA COMPAGNIE DES INDES 46%
Ce rhum est puissant, fumé limite tourbé
FIDJI LA COMPAGNIE DES INDES Single Cask South Pacific 13 ans 44%
Un rhum rond, complexe et boisé, aux notes d'épices douces, végétales et fruitées
Cognac Fins Bois 1989 Grosperrin 48.4%
Issu des terroirs des Fins Bois, ce Cognac millésimé 1986 de Grosperrin est une grande eau de vie. Un cadeau pour les amateurs les plus pointus ou pour un clin d'oeil à un proche né en 1986
