Ce Pouilly Fuissé est un assemblage de parcelles de Chardonnay plantées il y a une cinquantaine d'années. La vinification se fait un tiers en fût, un tiers en demi-muid et le dernier tier en cuve. Cela donnera un vin fruité, frais et minéral prêt à boire sur sa jeunesse et pouvant se garder une dizaine d'année.