Abracadabra, un magnum tout droit venu du Languedoc qui allie rondeur et volume !
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jeudi 18 avril 2024
En version magnum, Abracadabra est un vin du Languedoc signé Benoît Viot qui dévoile une belle palette aromatique alliant fruits confits et épices, le tout avec des tanins parfaitement fondus. Une belle rondeur qui accompagnera une volaille rôtie aux herbes ou vos tajines en famille.
Piccolo : 200 ml, Chopine : 250 ml, Demi ou Fillette : 375 ml, Bouteille : 750 ml, Magnum : 1500 ml, Jéroboam : 3500 ml, Réhoboam : 4500 ml, Mathusalem : 6000 ml, Salmanazar : 9000 ml, Balthazar : 12000 ml, Nabuchodonosor : 15000 ml, Melchior : 18000 ml, Melchisédech : 30000 ml.
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins.
Le cépage est une variété de vigne qui donne un raisin spécifique. Le vigneron peut produire un vin avec un seul cépage (on parle alors de monocépage) ou en mélanger plusieurs (assemblage).
L'Ampélographie est la science qui étudie la vigne, les cépages et le raisin.
Il conviendra de carafer un vin qu'il soit blanc ou rouge quand celui-ci est trop jeune. L'aération va lui permettre de retrouver de sa superbe et de s'ouvrir dans le verre. Les vins du sud de par leurs richesses ont besoin de davantage d'ouverture que les vins plus septentrionaux. Pour les vieux vins, on déconseille de l'ouvrir trop à l'avance et on préfèrera une ouverture au dernier moment quitte à le laisser un peu s'ouvrir s'il est fermé.
Le vignoble du Languedoc Roussillon offre une grande diversité de cépages. Les plus courants sont le Grenache, la Syrah, le Carignan, le Mourvèdre, le Cinsault pour les vins rouges. Pour les cépages blancs, on retrouve la Marsanne, le Rolle, le Grenache blanc, la Roussanne, le Picpoul et la Clairette. Les vins d'Appellations du vignoble Languedoc Roussillon sont tous des vins d'assemblage.
Avec près de 250000 hectares de vignes, le vignoble du Languedoc Roussillon est le plus grand de France et l'un des plus important au monde. Les vins du Languedoc Roussillon représentent à eux seuls presque 5 % de la production annuelle dans le monde.
Un Vin Doux Naturel est un vin obtenu par mutage pendant la fermentation alcoolique, le moût en cour de fermentation étant additionné à une eau de vie locale, ce qui va stopper la fermentation et conserver du sucre. Le vin de liqueur quant à lui reçoit de l'alcool avant le début de sa fermentation. La région Languedoc Roussillon est connue pour la production de Vin Doux Naturel avec une dizaine d'Appellations : Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat de Miraval, Muscat de Saint Jean de Minervois, Clairette du Languedoc, Banyuls, Banyuls Grand Cru, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Grand Roussillon.
Bourgogne Aligoté Stéphane Magnien 2021
Un Bourgogne Aligoté Rond et équilibré pour un vin au super rapport prix/plaisir !
BORDEAUX Côtes de Castillon L' Aurage Louis Mitjavile 2019
Un excellent Bordeaux agréable et très soyeux !
Saint Chinian Les Terres Blanches Borie la Vitarèle 2022
Un fruit éclatant et de la rondeur dans ce Saint Chinian très digeste !
ARBOIS Chardonnay La Marcette Domaine de la Borde 2020
La Marcette, un superbe Chardonnay ouillé de Julien Maréschal
VOSNE ROMANEE Les Champs Perdrix Bruno Clair 2018
Les Champs Perdrix, un climat emblématique de la Côte de Nuit !
BEAUNE Rouge Clos Du Dessus Des Marconnets Pierre Labet 2018
Un registre floral et une fraîcheur remarquable
SAUMUR Rouge Domaine BRENDAN STATER WEST 2020
Un Superbe Cabernet Franc par la nouvelle pépite montante de Saumur
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Brendan Stater West par commande
Abracadabra, un magnum tout droit venu du Languedoc qui allie rondeur et volume !
