IGP DU VAR La Cigale Rouge Domaine Gavoty 2021

Provence

IGP DU VAR La Cigale Rouge Domaine Gavoty 2021

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    dimanche 21 août 2022

Ce vin rouge du Var du Domaine Gavoty est composé de Merlot élevé 6 mois en cuve inox. Souple, léger et sur le fruit, il se déguste sur la jeunesse et en toute saison.

Fiche technique

Accord
Charcuterie
Cépages
Merlot
Couleur
Rouge
Région
Provence
Domaine
DOMAINE GAVOTY
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Bio
Potentiel de garde
A boire
Dégré d'alcool
13.5%
Nouveau produit

Piccolo : 200 ml, Chopine : 250 ml, Demi ou Fillette : 375 ml, Bouteille : 750 ml, Magnum : 1500 ml, Jéroboam : 3500 ml, Réhoboam : 4500 ml, Mathusalem : 6000 ml, Salmanazar : 9000 ml, Balthazar : 12000 ml, Nabuchodonosor : 15000 ml, Melchior : 18000 ml, Melchisédech : 30000 ml.

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins.

Le cépage est une variété de vigne qui donne un raisin spécifique. Le vigneron peut produire un vin avec un seul cépage (on parle alors de monocépage) ou en mélanger plusieurs (assemblage).

L'Ampélographie est la science qui étudie la vigne, les cépages et le raisin.

Pour les rouges et les rosés, on trouvera du Grenache, du Cinsault, de la Syrah, du Mourvèdre, du Carignan, du Tibouren et du Cabernet Sauvignon. Côté blanc, on peut citer l'Ugni blanc, le Sémillon, le Bourboulenc, le Grenache le Sauvignon et le Viognier.

Le rosé de Provence se suffit à lui même, il est idéal pour vos apéros d'été. On pourra l'accorder avec certains plats à base de poisson comme une bouillabaisse ou des plats locaux comme une ratatouille, une anchoiade ou une salade niçoise.

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