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Lorraine

VDF Auxerrois CROCHET 2021

10,40 €
TTC

Un Auxerrois du vignoble Lorrain frais, délicat et aromatique !

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    mercredi 7 juin 2023

Vinifié naturellement par Wilfried Crochet, ce vin à base d'Auxerrois dévoile une certaine délicatesse et beaucoup de fraîcheur. Il surprendra à l'apéritif et pourra également sublimer un poisson en sauce. Un superbe vin blanc sans soufre ajouté à découvrir au plus vite !

Fiche technique

Accord
Poisson en Sauce
Cépages
Auxerrois
Couleur
Blanc
Région
Lorraine
Domaine
MAISON CROCHET
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Approche Naturelle
Potentiel de garde
A boire
Dégré d'alcool
11%
Nouveau produit
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Le vignoble de Lorraine s'étend sur 3 départements : La Meurthe et Moselle, La Meuse et Moselle. On retrouve également 3 Appellations (une dans chaque département) : Côtes de Toul, Moselle et Côtes de Meuse.

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On retrouve des cépages précoces dans ce vignoble septentrional de Lorraine. Les blancs font la part belle à l'Auxerrois, on retrouve également du Müller-thurgau, du Pinot blanc mais également des cépages bien connus en Alsace comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Le Gamay et le Pinot Noir sont grandement majoritaire pour les rouges, on retrouve également un peu de Pinot Meunier.

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Le terroir Lorrain est essentiellement argilo-calcaire avec la présence locale de cailloux et de silices comme dans les Côtes de Toul.

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Avec 200 hectares de vignes plantées, la Lorraine fait parti des plus petits vignobles en France. La surface plantée augmente doucement aujourd'hui avec l'arrivée de nouveaux vignerons mais ce n'est rien comparé avec les 34 000 hectares de vignes recensés en 1833.

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