Boisson Fermentée à base de Fruits P.C.R L'Arbre Viké
Boisson Fermentée à base de Fruits P.C.R L'Arbre Viké
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Lorraine

Boisson Fermentée à base de Fruits P.C.R L'Arbre Viké

15,00 €
TTC

Pomme Cerise Raisin

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    dimanche 13 octobre 2024

Cette Boisson fermentée de Jan Tailler de L'Arbre Viké combine du moût de raisjn fermentée avec des pommes et des cerises. Une nouvelle création de Jan se situant entre une bière style Kriek et un cidre. Allez-vous être positif ou négatif au P.C.R ?

Fiche technique

Accord
Apéritif
Cépages
Pomme Cerise & Raisin
Région
Lorraine
Domaine
L’ARBRE VIKE
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Approche Naturelle
Potentiel de garde
A boire
Dégré d'alcool
7.5%
Nouveau produit
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Le vignoble de Lorraine s'étend sur 3 départements : La Meurthe et Moselle, La Meuse et Moselle. On retrouve également 3 Appellations (une dans chaque département) : Côtes de Toul, Moselle et Côtes de Meuse.

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On retrouve des cépages précoces dans ce vignoble septentrional de Lorraine. Les blancs font la part belle à l'Auxerrois, on retrouve également du Müller-thurgau, du Pinot blanc mais également des cépages bien connus en Alsace comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Le Gamay et le Pinot Noir sont grandement majoritaire pour les rouges, on retrouve également un peu de Pinot Meunier.

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Le terroir Lorrain est essentiellement argilo-calcaire avec la présence locale de cailloux et de silices comme dans les Côtes de Toul.

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Avec 200 hectares de vignes plantées, la Lorraine fait parti des plus petits vignobles en France. La surface plantée augmente doucement aujourd'hui avec l'arrivée de nouveaux vignerons mais ce n'est rien comparé avec les 34 000 hectares de vignes recensés en 1833.

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