PATRIMONIO Blanc Cuvée Carco Antoine Arena 2020

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Corse

PATRIMONIO Blanc Cuvée Carco Antoine Arena 2020

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Partez à la rencontre de l'âme Corse avec ce vin de Patrimonio 100% Vermentino

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lundi 22 avril 2024

Partez à la rencontre de l'âme Corse avec ce vin de Patrimonio 100% Vermentino. La cuvée Carco provient d'une parcelle calcaire sur flanc de coteau planté par Antoine Arena. Un superbe vin blanc à la fois salivant, intense, minéral et épicé. Laissez vous séduire par ce vin identitaire de l'île de beauté !

Fiche technique

Accord: Cuisine Asiatique
Cépages: Vermentino
Couleur: Blanc
Région: Corse
Domaine: ANTOINE ARENA
Contenance: 0.75L
Type d'agriculture: Biodynamie
Potentiel de garde: A boire ou garder
Dégré d'alcool: 13%

État Nouveau produit

Combien y a t'il d'Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) en France ?

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Qu'est ce qu'un vigneron récoltant ?

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Quelle est la différence entre un vigneron et un viticulteur ?

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

Combien y a t'il de vignerons en France ?

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

Quels cépages retrouvent on en Corse ?

Riche d'une passé marqué par l'influence italienne, le vignoble Corse compte une trentaine de cépages autochtones. Pour les blancs, on peut citer le Vermentinu, le Bianco Gentile ou le Barbarossa. Côté rouge, les cépages autochtones sont le Niellucciu, le Sciaccarellu ou l'Aleatico. On retrouve également des cépages méridionaux comme le Grenache, le Carignan, le Cinsault, le Mourvèdre, le Syrah, l'Ugni Blanc ou le Muscat à petits grains.

Quelles sont les Appellations dans le Vignoble Corse ?

Le Vignoble Corse est réparti tout le long du littoral de l'île de Beauté. On dénombre actuellement 9 Appellations dont une régionale : Vin de Corse, 2 Appellations Cru : Patrimonio et Ajaccio et une Appellation destinée au vin doux naturel : Muscat du Cap Corse. Les 5 dernières sont des Appellations Villages : Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi et Corse Côteaux du Cap Corse.

Avec quoi puis-je associer un vin Corse ?

Repère pour bons vivants et épicuriens, le terroir Corse regorge de spécialité qui s'accorderont à merveille avec votre vin. Rouge ou rosé, optez pour de le charcuterie en l'associant avec de la Copa, du Lonzu ou de la Figatellu. Votre blanc sec s'accordera à merveille avec du fromage comme le Brocciu ou le Cabrettu. Vous avez un muscat du Cap Corse, associez le avec un dessert Corse comme le Fiadone ou au goûter avec des Canistrelli !