VDF CORSE Grotte Di Sole Rouge Jean Baptiste Arena 2017-19

Corse

VDF CORSE Grotte Di Sole Rouge Jean Baptiste Arena 2017-19

28,00 €

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Vin naturel puissant et gourmand

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samedi 27 avril 2024

Patrimonio est l'appellation la plus illustre de l'Ile de Beauté, magnifiée par la signature Arena. Ce vin de France issu d'un assemblage de millésime provient d'un terroir d'exception où le Niellucciu est sublimé. Ce vin rouge est puissant, racé avec une belle structure tannique et beaucoup de fraîcheur. Un vin de garde ou à carafer dans sa jeunesse qui se plaira avec une belle pièce de bœuf ou d'agneau.

Fiche technique

Accord: Viande rouge
Cépages: Nielluccio
Couleur: Rouge
Région: Corse
Domaine: JEAN-BAPTISTE ARENA
Contenance: 0.75L
Type d'agriculture: Approche Naturelle
Potentiel de garde: A boire ou garder
Dégré d'alcool: 13%

État Nouveau produit

Quels cépages retrouvent on en Corse ?

Riche d'une passé marqué par l'influence italienne, le vignoble Corse compte une trentaine de cépages autochtones. Pour les blancs, on peut citer le Vermentinu, le Bianco Gentile ou le Barbarossa. Côté rouge, les cépages autochtones sont le Niellucciu, le Sciaccarellu ou l'Aleatico. On retrouve également des cépages méridionaux comme le Grenache, le Carignan, le Cinsault, le Mourvèdre, le Syrah, l'Ugni Blanc ou le Muscat à petits grains.

Quelles sont les Appellations dans le Vignoble Corse ?

Le Vignoble Corse est réparti tout le long du littoral de l'île de Beauté. On dénombre actuellement 9 Appellations dont une régionale : Vin de Corse, 2 Appellations Cru : Patrimonio et Ajaccio et une Appellation destinée au vin doux naturel : Muscat du Cap Corse. Les 5 dernières sont des Appellations Villages : Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi et Corse Côteaux du Cap Corse.

Avec quoi puis-je associer un vin Corse ?

Repère pour bons vivants et épicuriens, le terroir Corse regorge de spécialité qui s'accorderont à merveille avec votre vin. Rouge ou rosé, optez pour de le charcuterie en l'associant avec de la Copa, du Lonzu ou de la Figatellu. Votre blanc sec s'accordera à merveille avec du fromage comme le Brocciu ou le Cabrettu. Vous avez un muscat du Cap Corse, associez le avec un dessert Corse comme le Fiadone ou au goûter avec des Canistrelli !