


Vivez la Grande Vie grâce à la Rogerie, Un Champagne blancs de Blanc à l'identité marquée et parfaitement digeste !
Attention, cette cuvée est limitée à trois bouteilles par commande !
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dimanche 21 août 2022
Ce Champagne Grand Cru "La Grande Vie" est issu des grands terroirs d'Avize sur la Côte des Blancs. Il est le fruit d'un assemblage de plusieurs vendanges avec une base plus importante de 2016. Une fois assemblées, les différentes années de cette cuvée vont s’enrichir et s’éduquer le temps d’une seconde maturation. En contact de ses lies, le vin prendra une autre dimension. La Rogerie propose ici un champagne accessible au plus grand nombre avec des bulles incroyablement fines.
Dosage : 4 g/L
C'est Dom Pierre Pérignon, un moine bénédictin qui a crée le Champagne en 1668 à l'abbaye d'Hauvillers à proximité d'Epernay.
Le vignoble Champenois s'étend sur 5 départements : Marne, Haute Marne, Aube, Aisne et Seine et Marne. On distingue 5 vignobles avec la Montagne de Reims, la Côte des blancs, la Vallée de la Marne, la Côte de Sézanne et et le vignoble de l'Aube.
Une Maison de Champagne négocie et achète des raisins à différents viticulteurs du vignoble. Le propriétaire récoltant est un vigneron à part entière, il cultive sa vigne et transforme les raisins en Champagne sous son nom. Chez lui, il y a également un "effet millésime" plus marqué puisque dans la grande majorité des cas, il n'a ni la capacité financière ni la capacité de stockage pour avoir du vin de réserve comme pour une maison de Champagne qui souhaite proposer un vin homogène et plus standard d'une année sur l'autre.
Il y a trois niveaux d'appellations en Champagne : Champagne, Champagne 1er cru et Champagne Grand cru. 44 communes peuvent prétendre à l'AOP en premier cru et 17 villages à celle en Grand Cru, qu'on retrouve exclusivement dans le département de la Marne répartis entre la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côtes des Blancs. Au delà de l'aspect communal, c'est la dimension de terroir qui régit le niveau d'appellation en Champagne.