La Rogerie, version grand format pour deux fois plus de plaisir !
Attention, cette cuvée est limitée à un Magnum par commande !
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dimanche 26 mars 2023
Ce Champagne Blanc de Blancs millésimé 2015 provient de vieilles vignes de Chardonnay d'Avize. Un terroir de Craie parfaitement retranscrit par la Rogerie pour ce Champagne élégant et profond, aux bulles très fines !
Dosage : 3 g/L
C'est Dom Pierre Pérignon, un moine bénédictin qui a crée le Champagne en 1668 à l'abbaye d'Hauvillers à proximité d'Epernay.
Le vignoble Champenois s'étend sur 5 départements : Marne, Haute Marne, Aube, Aisne et Seine et Marne. On distingue 5 vignobles avec la Montagne de Reims, la Côte des blancs, la Vallée de la Marne, la Côte de Sézanne et et le vignoble de l'Aube.
Une Maison de Champagne négocie et achète des raisins à différents viticulteurs du vignoble. Le propriétaire récoltant est un vigneron à part entière, il cultive sa vigne et transforme les raisins en Champagne sous son nom. Chez lui, il y a également un "effet millésime" plus marqué puisque dans la grande majorité des cas, il n'a ni la capacité financière ni la capacité de stockage pour avoir du vin de réserve comme pour une maison de Champagne qui souhaite proposer un vin homogène et plus standard d'une année sur l'autre.
Il y a trois niveaux d'appellations en Champagne : Champagne, Champagne 1er cru et Champagne Grand cru. 44 communes peuvent prétendre à l'AOP en premier cru et 17 villages à celle en Grand Cru, qu'on retrouve exclusivement dans le département de la Marne répartis entre la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côtes des Blancs. Au delà de l'aspect communal, c'est la dimension de terroir qui régit le niveau d'appellation en Champagne.
Le goût de lumière est un défaut du vin et plus particulièrement du Champagne. Trop exposé à la lumière et aux UV, le vin perd progressivement sa palette aromatique initiale et prend alors un goût proche du choux fleur ou du beurre aillé. C'est pour limiter ce risque que les bouteilles de Champagne sont de couleur verte afin de les préserver des UV.
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Attention, limitée à trois bouteilles par commande !
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Attention, limitée à une bouteille par commande et par personne !
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Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande, merci !
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Attention, cette cuvée est limitée à trois bouteilles par commande !
CHAMPAGNE Terre de Vertus 1er Cru LARMANDIER BERNIER 2015
CHAMPAGNE Gd Cru Blanc de Blancs Héroïne La Rogerie 2014
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Attention, cette cuvée est limitée à deux bouteilles par commande !
CHAMPAGNE Brut Nature 333 b Gaspard Brochet
La porte d'entrée de l'univers Gaspard Brochet en Brut Nature !
Attention, cette cuvée 333.b est limitée à 1 bouteille, merci !
CHAMPAGNE Confluence Rosé Thierry Massin
Un Champagne rosé subtilement fruité et gourmand signé thierry Massin !
La Rogerie, version grand format pour deux fois plus de plaisir !
Attention, cette cuvée est limitée à un Magnum par commande !
