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Bourgogne

POUILLY FUISSÉ Leflaive & Associés 2020

70,00 €

TTC

Un domaine d'exception pour un vin d'émotion !

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samedi 27 avril 2024

Ce Pouilly Fuissé du domaine Leflaive provient de 14 parcelles cultivées en Biodynamie. Une expression aromatique éblouissante une allonge à tomber qui révèle la grandeur et la plus pure expression des terroirs de Pouilly-Fuissé. Minéralité, tension et équilibre pour ce grand vin du Mâconnais.

Fiche technique

Accord: Viande blanche
Cépages: Chardonnay
Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Domaine: DOMAINE LEFLAIVE
Contenance: 0.75L
Type d'agriculture: Biodynamie
Potentiel de garde: A boire ou garder
Dégré d'alcool: 13.5%

État Nouveau produit

Combien y a t'il d'Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) en France ?

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Qu'est ce qu'un vigneron récoltant ?

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Quelle est la différence entre un vigneron et un viticulteur ?

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

Combien y a t'il de vignerons en France ?

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

Quelles sont les différents vignobles et sous régions de Bourgogne ?

La Bourgogne est un vignoble à cheval sur 3 départements que sont l'Yonne, la Côte d'Or et la Saône et Loire. Il se subdivise en 5 sous régions : Chablisien, Côtes de Nuits, Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise et Macônnais.

Qu'est ce qu'un climat en Bourgogne ?

Les Climats de Bourgogne sont inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Le mot Climat désigne en Bourgogne le terroir viticole. On dénombre plus de 1247 Climats protégés et reconnus par 84 Appellation d'Origine Protégée parmi lesquelles 33 Grands Crus.

Quels cépages retrouvent-on dans les vins de Bourgogne ?

La grande majorité des vins de Bourgogne sont en monocépage : Pinot Noir pour les vins rouges et Chardonnay ou Aligoté pour les vins Blancs. Quelques exceptions demeurent comme le Bourgogne Passetoutgrain qui est un vin rouge qui assemble le Pinot Noir et le Gamay ou le Saint Bris, un vin blanc composé de Sauvignon. On retrouve également le César, le Pinot Blanc et le Pinot Gris (certain Crémant de Bourgogne) ou encore un peu de Savagnin pour des vignerons plus Rock and Roll !

Qui a fondé les climats et le vignoble Bourguignon ?

Ce sont les moines cisterciens et clunisiens qui ont délimités et morcelés les différents Climats Bourguignon dès le Moyen âge. On retrouve notamment les moines des abbayes de Citeaux et Cluny qui œuvrent alors à définir des climats délimités par des petits murets de pierre avant de les baptiser. Des noms qui font aujourd'hui rêver les amateurs les plus avertis et qui résonnent encore aujourd'hui dans nos oreilles : Chambertin, Romanée Conti, Clos de la Roche, Musigny ou Montrachet ...