BONNES MARES Gd Cru LA POUSSE D'OR 2019
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Bourgogne

BONNES MARES Gd Cru LA POUSSE D'OR 2019

329,00 €
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Un Bonnes Mares cultivé en biodynamie par le domaine de la Pousse d'Or !
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    dimanche 31 mars 2024

Ce Bonnes Mares du domaine de la Pousse d'Or provient d'une parcelle de 15 hectares entre les villages de Chambolle Musigny et de Morey Saint Denis. L'influence de ce grand terroir confère à ce grand vin de Bourgogne sa franchise, sa solidité et son caractère avec une large palette aromatique mêlant aux fruits rouges des nuances plus minérales teintées d'arômes de sous-bois.

Fiche technique

Accord
Viande rouge
Cépages
Pinot Noir
Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Domaine
LA POUSSE D'OR
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Biodynamie
Potentiel de garde
A garder
Dégré d'alcool
13.5%
Nouveau produit

La Bourgogne est un vignoble à cheval sur 3 départements que sont l'Yonne, la Côte d'Or et la Saône et Loire. Il se subdivise en 5 sous régions : Chablisien, Côtes de Nuits, Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise et Macônnais. 

Les Climats de Bourgogne sont inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Le mot Climat désigne en Bourgogne le terroir viticole. On dénombre plus de 1247 Climats protégés et reconnus par 84 Appellation d'Origine Protégée parmi lesquelles 33 Grands Crus.

La grande majorité des vins de Bourgogne sont en monocépage : Pinot Noir pour les vins rouges et Chardonnay ou Aligoté pour les vins Blancs. Quelques exceptions demeurent comme le Bourgogne Passetoutgrain qui est un vin rouge qui assemble le Pinot Noir et le Gamay ou le Saint Bris, un vin blanc composé de Sauvignon. On retrouve également le César, le Pinot Blanc et le Pinot Gris (certain Crémant de Bourgogne) ou encore un peu de Savagnin pour des vignerons plus Rock and Roll !

Ce sont les moines cisterciens et clunisiens qui ont délimités et morcelés les différents Climats Bourguignon dès le Moyen âge. On retrouve notamment les moines des abbayes de Citeaux et Cluny qui œuvrent alors à définir des climats délimités par des petits murets de pierre avant de les baptiser. Des noms qui font aujourd'hui rêver les amateurs les plus avertis et qui résonnent encore aujourd'hui dans nos oreilles : Chambertin, Romanée Conti, Clos de la Roche, Musigny ou Montrachet ...

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