MAGNUM BEAUJOLAIS La Galoche SAINT CYR 2020
MAGNUM BEAUJOLAIS La Galoche SAINT CYR 2020
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Beaujolais

MAGNUM BEAUJOLAIS La Galoche SAINT CYR 2020

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    vendredi 26 avril 2024

Version XXL de la fameuse Galoche rouge du domaine Saint Cyr, une recharge qui ne sera pas de trop pour vos futurs repas et apéro entre amis !

Fiche technique

Accord
Charcuterie
Cépages
Gamay
Couleur
Rouge
Région
Beaujolais
Domaine
SAINT CYR
Contenance
1.5L
Type d'agriculture
Approche Naturelle
Potentiel de garde
A boire
Dégré d'alcool
12.5%
Nouveau produit
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En appellation, le Beaujolais comporte 2 cépages, le Chardonnay destiné au blanc et le Gamay destiné au vin rouge.

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Destiné aux vins primeurs mais pas que, la macération carbonique est une méthode de vinification qui fait les beaux jours du Beaujolais Nouveau. Il s'agit d'une technique où les raisins en grappes entières (non éraflés, non foulés) sont mis dans une cuve close et saturée en CO2 ce qui va faire éclater les baies et démarrer la fermentation alcoolique. Le but étant d'extraire du moût un maximum de fruits et d'éviter les tanins.

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Il y a 10 Crus du Beaujolais qui sont : Moulin à Vent, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles, Juliénas, Chénas et Saint Amour. S'y ajoute 2 Appellations : Beaujolais et Beaujolais-Villages. On dénombre donc 12 AOP dans le Vignoble du Beaujolais.

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Le Beaujolais Nouveau ou Beaujolais Primeur a lieu chaque troisième jeudi du mois de Novembre depuis 1985. Il s'agit des premiers vins commercialisés du nouveau millésime.

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