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ALSACE Riesling Wolxheim Domaine Lissner 2020
Droiture, pureté et minéralité sur ce Riesling naturel du domaine Lissner !
Un Edelzwicker à tomber signé Louis Maurer
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dimanche 15 septembre 2024
La nouvelle génération Alsacienne est décidement pleine de surprise, surtout dans la famille Maurer ! Louis Maurer, nous propose un superbe Edelzwicker plein de gourmandise avec en prime, une belle salinité. De quoi dépoussierer l'Edelzwicker avec une proposition pleine de fraicheur !
51 Grands Crus en Alsace à travers le Bas Rhin et le Haut Rhin. Ils doivent provenir d'un seul cépage parmi lesquels le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Muscat et plus récemment le Pinot Noir (Kirchberg et Wintzenheim).
Les cépages nobles en Alsace sont : Le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat.
Au sens du droit européen, le terme "Vendanges Tardives" désigne un vin issu de raisins dont la récolte a été retardée dans le but d'obtenir des raisins en sur-maturité avec une sucrosité finale qui doit être supérieure à 243 grammes par litre si le cépage utilisé est le Gewurztraminer et le Pinot Gris, et de 220 grammes par litre pour le Riesling et le Muscat. Autre l'Appellation Alsace, la mention Vendanges Tardives est autorisée pour les appellations Jurançon et Gaillac.
Un vin de cépage ou monocépage est un vin qui provient d'un seul cépage, c'est le cas pour les vins d'Appellation Alsace et Alsace Grand cru qui doivent provenir d'un seul des 7 cépages autorisés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Blanc). A noter que l'Appellation Crémant d'Alsace, élaborée en méthode traditionnelle est la seule d'Alsace à pouvoir comporter un assemblage de cépages.
Anjou Clos des Mailles Pierre Ménard 2022
Le Clos des Maille est un des grands terroirs de Faye d’Anjou qui donne le nom à ce superbe Chenin sec de Pierre Menard.
Igp Côteaux du Verdon Le Lointain Myrko Tepus 2021
Le Verdon, comme un Lointain souvenir de vacances
Igp Val de Loire Cailloux Blanc Domaine des Jumeaux 2022
Un assemblage parfaitement exécuté par le domaine des Jumeaux sur ce vin blanc
Anjou Varenne de Chanzé Pierre Ménard 2022
Une superbe expression de Chenin sur Schistes signé Pierre Ménard
Bourgogne blanc Coteaux de Dijon Marc Soyard 2022
Attention au coup de cœur bourguignon !
Cette cuvée est limitée à 3 bouteilles par personne, merci !