Un Crémant non dosé tout en fraîcheur et vinosité.
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mardi 10 décembre 2024
Une majorité de Riesling pour ce crémant non dosé et non sulfité du domaine Achilée qui dévoile une bulle fine aux notes de pommes, d'agrumes et de physalis avec une finale épicée. Beaucoup de vinosité et de fraîcheur pour un plaisir garanti pour les amateurs du genre.
51 Grands Crus en Alsace à travers le Bas Rhin et le Haut Rhin. Ils doivent provenir d'un seul cépage parmi lesquels le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Muscat et plus récemment le Pinot Noir (Kirchberg et Wintzenheim).
Les cépages nobles en Alsace sont : Le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat.
Au sens du droit européen, le terme "Vendanges Tardives" désigne un vin issu de raisins dont la récolte a été retardée dans le but d'obtenir des raisins en sur-maturité avec une sucrosité finale qui doit être supérieure à 243 grammes par litre si le cépage utilisé est le Gewurztraminer et le Pinot Gris, et de 220 grammes par litre pour le Riesling et le Muscat. Autre l'Appellation Alsace, la mention Vendanges Tardives est autorisée pour les appellations Jurançon et Gaillac.
Un vin de cépage ou monocépage est un vin qui provient d'un seul cépage, c'est le cas pour les vins d'Appellation Alsace et Alsace Grand cru qui doivent provenir d'un seul des 7 cépages autorisés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Blanc). A noter que l'Appellation Crémant d'Alsace, élaborée en méthode traditionnelle est la seule d'Alsace à pouvoir comporter un assemblage de cépages.
ALSACE Riesling Hahnenberg ACHILLEE 2017
Un Riesling qui dévoile la richesse des Grès du Haut-Koenigsbourg
Alsace Grand Cru Pinot Noir Hengst Famille Hebinger 2022
Un Grand Cru rouge !
Attention, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par personne et par commande, merci !
ALSACE Riesling Clos Liebenberg ZUSSLIN 2016
Crémant d'Alsace Empreinte Jean-Claude Buecher 2020
Vin blanc de blancs, qui fait partie du haut du panier des Crémants d'Alsace
ALSACE Bollenberg Pinot Noir Harmonie ZUSSLIN 2015
Alsace Grand Cru Riesling Frohnenberg Vieilles Vignes Famille Hebinger 2022
Des vieilles vignes et un grand terroir pour un superbe vin naturel !
Alsace Pinot Noir Westhoffen Nature Domaine Loew 2023
Sur la marne noire du Muschelkalck, ce Pinot Noir est un pur régal et un modèle du genre
Crémant d'Alsace Reflets Jean-Claude Buecher 2018
Tout simplement un rapport qualité / prix extraordinaire pour ce Brut Nature d'Alsace!
Anjou Clos des Mailles Pierre Ménard 2022
Le Clos des Maille est un des grands terroirs de Faye d’Anjou qui donne le nom à ce superbe Chenin sec de Pierre Menard.
Côtes du Jura Chardonnay Molates Marnes Blanches 2023
Une introduction parfaite aux vins des Marnes Blanches !
Condrieu Domaine Gangloff 2023
Un blanc mythique élaboré par un vigneron iconique de la Vallée du Rhône
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Attention, limité à 2 bouteilles par commande !
Anjou Varenne de Chanzé Pierre Ménard 2022
Une superbe expression de Chenin sur Schistes signé Pierre Ménard
Champagne Confluence Rosé Thierry Massin
Un Champagne rosé subtilement fruité et gourmand signé thierry Massin !
Un Crémant non dosé tout en fraîcheur et vinosité.
