ALSACE Tonip's Vin Orange Pinot Gris Domaine Loew 2021
A la limite Septentrional du Vignoble Alsacien…
Etienne Loew magnifie aujourd'hui 11 hectares de vignes en Biodynamie à travers une richesse de terroir incroyable entre Marnes, Argiles, Grès et Calcaires.
Soucieux de poursuivre la tradition viticole de ses ancêtres, Etienne a une approche plus vigneronne qu’œnologique du vin. Il refuse le matraquage œnotechnique et préfère souligner la richesse des vins à travers les terroirs en optimisant la qualité du cépage avec des rendements délibérément faibles. Pointilleux et précautionneux, il met un point d'honneur à connaitre et respecter l'écosystème de ses terroirs et soigne ses vinifications avec le minimum d’intrant grâce à un gros travail en amont à la vigne. L'utilisation du soufre est prescrite quand les conditions le permettent.
Pureté, minéralité et plaisir immédiat ressortent de ses vins de cépages, fruit du travail d'un passionné, amoureux de son terroir et de son histoire.
L'avis de votre caviste
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