Domaine Chaume Arnaud

Situé à Vinsobres dans la Drôme, Valérie et Philippe Chaume-Arnaud exploitent ce domaine viticole éponyme sur 38 hectares de sols argilo-calcaires et caillouteux. Le domaine Chaume Arnaud, ce sont des vins d'une certaine complexité mais accessibles au plus grand nombre.

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La quintessence à Vinsobres…
Valérie s’occupe de la cave tandis que son compagnon Philippe supervise la vigne. En 2011, Thibaut rejoint le domaine de ses parents pour y prêter main forte. La vigne est conduite en Biodynamie selon le cahier des charges Demeter par Philippe qui y accorde un soin tout particulier. Au chai, le fût de Chêne est banni, Valérie privilégiant l’élevage en cuves pour garder un maximum de fraîcheur et de fruité. Il en résulte des vins intenses mais qui lorgnent vers le nord. Le domaine Chaume Arnaud fait preuve d'une grande régularité au fil des millésimes, aussi compliqués soient-ils.
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Le Cellier des Gourmets apprécié les vins du domaine Chaume Arnaud pour…
Notre coup de cœur du domaine du domaine Chaume Arnaud