L’Expression des grands terroirs de Bourgogne
Vincent Girardin fonde son domaine en 1980 à l’âge de 19 ans sur 2 hectares de vignes transmises par ses parents. Rapidement, la qualité de ses vins mondialement reconnue lui permet d’agrandir son activité. Au début des années 2000 avec l’arrivée d’Eric Germain en tant que vinificateur, une profonde mutation se réalise avec un objectif commun : l’expression des grands terroirs de Bourgogne, la pureté du style Girardin était née. Vincent Girardin se retire en 2012 cédant son activité à son fidèle partenaire la Maison des vins d’Autrefois qui reprend l’équipe en place avec Eric Germain en tête.
Aujourd’hui, la maison Girardin œuvre sur des appellations prestigieuses provenant de 9 villages de la Côte de Beaune (dont 5 Grands Crus). La philosophie reste inchangée et la régularité des vins est exemplaire. Le travail à la vigne est soigné et effectué selon des principes en Biodynamie (ni désherbant, ni insecticide, labours profonds, composts locaux et naturels, palissage haut…). Lors des vendanges, un premier tri est effectué sur cep puis un deuxième en cuverie pour ne garder que le meilleur. Au chai, les vinifications se font en fonction du calendrier lunaire (fermentation lente en levures indigènes, élevages longs sur lie fines sur fût sélectionnés avec exigence…). Les vins blancs puisent leur qualité exemplaire dans la pureté aromatique et la finesse, au point de rencontre entre gras et fraîcheur. Les vins rouges sont élégants avec des tanins toujours souples. L’avis de votre caviste
Le Cellier des Gourmets apprécie les vins de Vincent Girardin pour…
Notre cuvée préférée chez Vincent Girardin
Chassagne Montrachet Vincent Girardin
Vincent Girardin en Côte de Beaune
Le domaine Vincent Girardin œuvre principalement en Côte de Beaune autour de Meursault.
Vincent Girardin en Côte de Beaune
52,00 €
Prix
36,00 €
Prix
72,00 €
Prix
CHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru Les Chaumées VINCENT GIRARDIN 2017
Un grand vin provenant d'un grand terroir
59,00 €
Prix
PULIGNY MONTRACHET Vieilles vignes VINCENT GIRARDIN 2016
Un Puligny Montrachet minéral sur la Côte de Beaune
52,00 €
Prix
54,00 €
Prix
31,00 €
Prix
SANTENAY 1er Cru Le Beauregard VINCENT GIRARDIN 2015
Beauregard, un des plus beaux terroirs de l'Appellation Santenay
34,00 €
Prix
69,00 €
Prix
150,00 €
Prix
49,00 €
Prix
48,00 €
Prix